有限会社広瀬重光刃物店は江戸末期より二百余年、七代続く鍛冶屋の老舗です。

足助重光手打刃物　お取扱い・御使用上の注意

• 鋭利な刃付けをしてありますので、お取り扱い・保管には十分にご注意ください。
• 用途にあった刃物を御使用ください。
• 冷凍食品は解凍してから御使用ください。また、冬の凍結時等、刃物の取り扱いにはご注意ください。
• 刃物を火であぶらないでください。
• 使用後は水かお湯でよく洗い、乾いた布で水分をよくふき取ってください。
  （濡れたままにしておく・汚れを落とさないままにしておくということは避けてください。）
• しばらく御使用にならない時は、植物油か刃物専用油を塗ると錆びずに切れ味が長持ちします。

• 刃物は研ぐことにより、切れ味が保てます。
  有名な三河白砥石（愛知県産）も、残りわずかですが用意しております。

刃物・農具の研ぎ・先掛け承ります。