足助重光手打刃物               
  お取扱い・御使用上の注意


・鋭利な刃付けをしてありますので、お取り扱い・保管には十分にご注意ください。
・用途にあった刃物を御使用ください。
・冷凍食品は解凍してから御使用ください。また、冬の凍結時等、刃物の取り扱いにはご注意ください。
・刃物を火であぶらないでください。
・使用後は水かお湯でよく洗い、乾いた布で水分をよくふき取ってください。(濡れたままにしておく・汚れを落とさないままにしておくということは避けてください。)
・しばらく御使用にならない時は、植物油か刃物専用油を塗ると錆びずに切れ味が長持ちします。

※刃物は研ぐことにより、切れ味が保てます。
 有名な三河白砥石(愛知県産)も、残りわずかですが用意しております。